家禽表型漫谈

在家禽育种领域，我们习惯于追踪体重、产蛋数等具有明确经济价值的量化性状，却常常忽略了一个更为基础的表型——体尺 […]

很多时候，禽肉，尤其是鸡肉，已经成为低价蛋白质来源的代名词。超市里促销的白羽肉鸡鸡胸肉或大鸡腿，价格时常亲民得

在活禽市场上，两只体重相仿的鸡并排而立：一只羽色光亮、冠髯鲜红、精神抖擞；另一只羽毛杂乱、冠色暗淡、无精打采。

“ 屠宰性能是衡量肉禽产肉效率和经济价值的关键性状，也是现代育种与加工产业链提质增效的核心切入点。”

“ 在鸡舍里，每一粒饲料都关系着成本与效益的天平——如何精准衡量“吃得值不值”，正是饲料报酬研究的核

自人类驯化野鸡以来，鸡蛋便成为人类获取动物性蛋白的主要来源之一。鸡蛋不仅具有重要的食用价值，也承担着种禽繁育的

体重是家禽最直观、最基础、也最重要的经济性状之一。从最初依赖人工称重，到如今借助传感器、图像识别等自动化技术，